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Brioche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
470 G de farine 1 Oeuf battu210G de lait tiède70 G de sucre80 G de beurre22 G de levure cube1/2 Cuillère à café de sel1 Cuillère à café de jus de citron
Préparation:
Mettre les ingrédients dans l'ordre suivant dans votre MAP :
- Lait tiède - levure -oeuf battu - sucre -farine -sel.
Faire pétrir pendant 15 minutes. Sortir et laisser gonfler dans un saladier à la'abris des courants d'air pendant 1 heure il faut que la pâte es doubler de volume.
Passer ce temps dégazer légèrement et donner lui la forme souhaiter la laisser de nouveau gonfler pendant au moins 3 heures.
Préchauffer le four th°230C.
Enfourner pour 25 minutes.
Publié par virginie3103 - https://www.lesfoodies.com/virginie3103