Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Crème brulée à la rose
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Jaunes d'oeufs1/2 Gousse de vanille400 Ml de crème liquide 20 Cl de lait 80 G de sucre 1 Cs d'eau de rose
Préparation:
Clarifier les oeufs.
Battre les jaunes et le sucre au fouet.
Ajouter la crème liquide froide.
Ajouter le lait froid.
Mélanger
Gratter les grains avec un couteau et de les incorporer à la préparation & mettre l'eau de rose, mélanger.
Verser dans les plats à crème et enfourner (préchauffer) pour 1 heure.
Laisser refroidir et juste avant de servir saupoudrer la surface de cassonade et caraméliser au chalumeau et servir chaud, elle n'en sera que meilleure.
Publié par Vénusia - https://www.lesfoodies.com/vnusia