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Pommes de terre farcies
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 pommes de terre1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche épaisse100 g de chair à saucisse2 gros champignons de Paris50 g de potiron sel et poivre du Moulin une noisette de beurregruyère
Préparation:
Couper les pommes de terre en deux et les mettre au four chaud sur une surface propre 30 mn.
Laver, sécher, haché les champignons mettre de côté et passer à la pôele quelques minutes.
Faire revenir la viande dans une noisette de beurre, assaisonner.
Eplucher le potiron et couper en morceaux.
Faire cuire le potiron à la vapeur.
Retirer les pommes de terre du four, retirer la purée de pomme de terre sans abimer les contours.
Mixer grossièrement potiron, viande, pomme de terre, crème fraîche, ajouter les champignons sans les mixer.
Farcir les pommes de terre, parsemer de gruyère et enfourner pour 5 mn.
Publié par Vénusia - https://www.lesfoodies.com/vnusia