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Salade composée avec du fenouil
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Fenouil coupé en dés2 Pommes vertes épluchées et coupées en dés1 Melon1 Mélange jeunes pousses de salade1 Roquefort1 Yaourt naturePignons
Préparation:
Ecraser le roquefort avec le yaourt et réserver.
Faire revenir les pignons à feu doux.
Couper le melon en quartiers et réserver.
Mélanger les pommes en dés et le fenouil.
Dresser les assiettes avec au centre les jeunes pousses dessus la crème au roquefort, autour le mélange.
Pomme-fenouil, par dessus les pignons, et des quartiers de melon et servir.
Publié par Vénusia - https://www.lesfoodies.com/vnusia