Gâteau dans un pot de fleur: aux pépites de chocolat et caramel

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 7 gâteaux en pot:7 petits pots de fleurs (7 cm de diamètre et 6.5 cm de haut)beurre et farine pour les moules50 g de pâte d'amandes125 g de beurre ramolli250 g de farine1/2 sachet de poudre à lever100 g de sucre1 petite pincée de sel2 oeufs1 dl de lait100 g de caramel en dés100 g de chocolat en dés

Préparation:

1) Laver les pots et les laisser sécher. Beurrer et fariner le fond. Dans du papier sulfurisé, découper 7 bandes et en chemiser les moules. Préchauffer le four à 175 C.

2) Couper la pâte d'amande en morceaux. Les battre au mixeur avec le reste des ingrédients (sauf caramel et chocolat) pendant 4 minutes environ.

3) Ajouter les dés de caramel et de chocolat (en garder une partie pour parsemer le dessus). Bien mélanger.

4) Répartir la pâte dans les pots à l'aide d'une cuillère à café. Remplir jusqu'à environ 1 cm du bord. Parsemer le dessus de quelques dés de caramel et chocolat restant. Placer les pots sur une plaque et laisser cuire 40 minutes environ au milieu du four (le gâteau doit prendre une jolie couleur dorée). Laisser bien refroidir avant de déguster.