175 g de chocolat noir à 60% de cacao 255 g de beurre doux + 10 g pour le moule 4 oeufs 230 g de sucre en poudre 65 g de farine classique
110 g ) de farine à gâteaux (avec levure incorporée) + 2 c. à soupe 1/2 c. à café d’arôme d’amande amère 200 g de fromage cottage à 20% de M.G. 2 c. à soupe de sirop d’érable 55 g de noix, concassées
Préparation:
Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Beurrez un plat carré de 20 cm de côté.
Faites fondre le chocolat avec 55 g de beurre au bain-marie, puis réservez.
Dans une jatte, battez 2 oeufs avec 175 g de sucre jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez la farine classique, 110 gde farine à gâteaux, l’arôme d’amande amère et le chocolat fondu, sans cesser de battre.
Versez la moitié de la préparation dans le moule.
Dans une autre jatte, battez 200 g de beurre, le fromage cottage, le reste du sucre, le sirop d’érable, 2 oeufs et 2 c. à soupe de farine à gâteaux.
Versez dans le moule, puis recouvrez de la seconde moitié de la première préparation, en étalant bien.
Parsemez de noix concassées et enfournez 30 minutes.
Déposez le moule sur une grille et laissez tiédir. Découpez en carrés avant de servir.
Publié par iris - https://www.lesfoodies.com/wagner