Fond de tarte biscuite

Battre les jaunes avec l eau tiede et le sucre en mousse, ajouter la farine tamissee et les blancs battu en neige bien ferme, verser la pate sur une tole speciale pour fond de tarte (moi je m en es pas j utilise un plat a tarte cela marche aussi bien) beurree et farinee le moule, laisser cuire au four, 15 a20 mn, laisser refroidir et demouler, garnisser selon vos envie (creme patissirere fruits chantilly).