Un paquet de spéculoos 100g de chocolat blanc pâtissier 30cl de crème liquide entière Une barquette de framboise 30g de beurre
/ Écrasez plusieurs spéculoos jusqu'à en faire des miettes. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux spéculoos émiettés.
Remuez bien.
2/ Étalez cette préparation dans le fond de 4 verres. Tassez et mettez au frigo.
3/ Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie.
4/ Une fois fondu, retirez du feu. Ajoutez un tiers de la crème progressivement dans le chocolat et remuez bien.
5/ Dans un saladier bien froid, montez la crème restante en chantilly.
6/ Incorporez-la progressivement et délicatement à la préparation au chocolat avec une cuillère en bois.
7/ Versez la mousse dans les verres et remettez-les au frigo pendant une heure.
8/ Au moment de servir, parsemez de framboises fraîches. Ou des fraises.
Publié par iris - https://www.lesfoodies.com/wagner