Roulés de crêpes au poulet et Leerdammer en tranches

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

•Pâte à galette au sarrasin (pour 4 crèpes)
•250 g de farine de sarrasin
•1 oeuf
•1 pincée de sel
•1 verre d'eau
•Garniture :
•4 tranches de blanc de poulet
•6 tranches de Leerdammer®
•4 cuillères à café de pesto tout prêt

Préparation:

Battre l'œuf en omelette avec l'eau.

Dans une terrine, verser la farine et le sel et former un puits. Verser le mélange à l'intérieur et l'incorporer petit à petit.

Faire cuire les galettes dans une poêle légèrement huilée. Sur une galette, tartiner une cuillère à café de pesto et disposer le blanc de poulet et le Leerdammer® de façon à recouvrir toute la crêpe.

Pour servir, il est possible de présenter une sauce tomate au basilic.