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Salade de melon et d'avocat au magret fumé
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 melon 2 avocats120 gr de tranches de magret de canard fumé40 gr de pignons de pin50 gr de mesclun3 c. à soupe d'huile d'olive3 c. à soupe de vinaigre balsamiqueSel, poivre
Préparation:
Préparation :
Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle.
Retirer l'écore et les graines du melon le tailler en tranches.
Eplucher l'avocat, le tailler en tranches également. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de balsamique, le sel et le poivre dans un bol. Répartir la salade dans le fond de 4 assiettes calottes.
Disposer les tranches de melon, d'avocat et de magret fumé dessus.
Parsemer de pignons de pin grillés. Napper le tout de vinaigrette et déguster aussitôt.
Publié par iris - https://www.lesfoodies.com/wagner