Boeuf Stroganoff de mon enfance

Un recette de mon enfance que ma maman avait trouver a l'époque sur un magazine et qui es devenu le plat familial par excellence que nous faisons gouter à chaque nouvel invité !

(Par contre je ne me suis encore jamais décidé a faire la sauce moi même d'autant que le plat n'a qu'a peine le temps de la coupe de la viande^^).

ATTENTION CE PLAT EST MEILLEUR RECHAUFFé ! Ne pas hésiter a le preparer à l'avance ^^.

Couper la viande en lamelles (genre frites) et la faire revenir juste à point dans un filet d'huile d'olive.

Melanger le pot de sauce bourgnignonne a la creme fraiche, saler et poivrer.

Retirer le surplus de gras du faitout et incorporer la sauce bourgnignonne/creme fraiche à la viande. Ajouter les champignons (en boite sinon les faire revenir a part avant).

Laisser mijoter en remuant de temps en temps à peine 3 a 4 mns le temps d'apercevoir un changement de couleur de la sauce qui va devenir + orange.

Faire cuire les tagliatelles fraiches et rechauffer le boeuf stroganof au moment de servir, parsemé de ciboulette qui donne un gout supplémentaire de saveurs.