Burger Tomato Giant

A 2 mns près il y avait une jolie présentation mais la tomate a croulé sous le poid des ingrédients. Ah ah ah. C'est pas grave c'est toujours aussi bon..

Envie de tomate farcie mais j'aime pas trop le "déjà vu", envie de Burger mais un peu marre de la routine, envie de pomme de terre farcie mais la flemme de faire cuire les pommes de terre... Alors j'ai décidé de mixer les trois idées... Le détour en vallait la chandelle..

Faire cuire le steak dans une poele puis réserver. Emincer l'oignon et le faire revenir dans la meme poele.

Couper un chapeau sur la tomate puis l'évider. Couper en tout petits morceaux l'extrait de la tomate et ajouter cette purée à l'oignon. Remuer, laisser mijoter 2 mns.

Remplir la tomate des 3/4 de cette mixture tomate/oignon laisser 1 cm de profondeur pour l'oeuf. Ajouter 1 c à café de sauce tartare. Casser 1 oeuf et le déposer par dessus. Saupoudrer de gruyère rapé puis disposer le steak haché. Badigeonner le steak de sauce tartare. Ajouter la tranche de cheddar.

Finir par la mixture tomate/oignon et refermer avec le chapeau de la tomate.

Placer au four 25 à 30 mns.

J'ai servi ce plat avec des galettes de coquillettes faites de restes et concoctées en un tour de main... (1 verre de lait, 1 verre de farine, 1 oeuf, du gruyère rapé ; je melange le tout, j'ajoute les coquillettes, je prend une cuillère de la préparation que je fais frire 1 mn de chaque coté).