Cerises d'amour

En cherchant des idées de décoration de pommes (je suis une fana débutante de la sculpture des fruits et des décos de plats, je suis tombé sur cette photo de pommes d'amour (faite avec des mini pommes bio)... Alors il m'ait venu l'idée des cerises que je ne regrette pas du tout^^.

Dans une casserole faire le caramel en mélangeant le sucre l'eau et le jus de citron. Quand le caramel commence à bouillir retirer du feu et laisser reposer 5 mns en remuant detemps en temps pour verifier qu'il ne durcisse pas trop d'un coup.

Retirer la queue des cerises et les remplacer par des cures dents.

Préparer un plat recouvert de papier sulfurisé.

Plonger une a une les cerises dans le sirop et laisser refroidir sur la plaque.

Pas besoin de colorant rouge, les cerises feront ce qu'il faut.