Charlotte mousse noire aux 3 chatons et langues de chat

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

100G de chocolat noir 3 Oeufs 1 Boite de barquette 3 Chatons au chocolat 1 Boite de langues de chat 1 Verre de rhum ou de lait pour l'infusion des biscuits

Préparation:

Le dessert de mon défi culinaire pour représenter le chat, le noir.

Préparer la mousse chocolat : casser le chocolat en morceaux dans un bol, verser un filet d'eau et le faire fondre au micro-onde 2 mns.

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme. Integrer les jaunes d'oeufs au chocolat fondu. Remuer. Incorporer alors délicatement les blancs en neige à la préparation. Laisser reposer.

La charlotte : Déposer un emporte piece dans l'assiette a dessert. Préparer un bol de rhum ou de lait au choix. Imbiber les langues de chats très rapidement (ces biscuits sont très fragiles il faut vraiment faire juste un aller retour dans le liquide) ainsi que les barquettes 3 chatons. Déposer des langues de chats au fond de l'emporte piece, puis faire le tour en alternant 1 barquette 3 chatons, 1 langue de chat. Ajouter la mousse au chocolat noir au centre. Mettre au frais environ 2 heures, démouler, c'est pret.