Cheeseburger familial

Fini la corvée de préparation de plusieurs burgers pour toute la famille, un seul suffira et le four va en plus faire le travail.....

Préparer la pate à burger en comptant 1h30 de repos :

Melanger la farine, l'oeuf, l'huile, le sucre, le sel et la levure dissoute dans les 25 cl d'eau tiede, puis mixez le tout de façon à former une boule. Laissez ensuite reposer 1h30 dans un saladie recouvert d'un torchon, à température ambiante.

Préchauffez le four à 180°C Séparez la pâte en deux morceaux (1/3 et 2/3). Etaler finement les 2/3 sur le plan de travail (elle va prendre du volume à la cuisson).

Personnellement je l'ai étaler sur 1 cm d'épaisseur et c'était trop.

Placer cette pate dans un moule a charniere en recouvrant les bord.

Faire revenir la viande hachée. Saler, poivrer.

Commencer le montage :

Placer d'abord la moitié de la viande hachée puis du ketchup au dessus de la viande puis de l'oignon ciselé, puis les cornichons ou la laitue (ou les deux) par dessus le tout.

Ajouter le cheddar a burger.

Refaire encore une fois l'opération puis recouvrir la tourte avec le 1/3 de pate restant pour fermer le burger.

Scellez les bords avec les doigts.

Badigeonner le dessus de la pate d'oeuf battu et saupoudrez de sésame.

Enfournez 20 mns.