Concombre tomate mozza

Entrée toute simple que j'ai juste costuminée pour donner une présentation plus sympa.

J'ai donc fait des sucettes de concombres et une fleur de tomate mozza..

A servir avec une vinaigrette et du vinaigre balsamique...

Pour les sucettes de concombre il faut couper des tranches de 1. 5 cm d'épaisseur. Retirer le centre a l'aide d'un vide-pomme, couper les tomates cerises en 2 et les placer dans le trou ainsi creusé..

Pour la tomate, il faut faire 4 fentes sur les bords de la tomate puis 4 autres au centre. Couper la mozza en tranches et l'integrer dans les fentes..