FAJITAS SALSA AU FOUR

Dans une grande poele, déposer la viande hachée et le pot de sauce à fajitas. Remuer et laisser mijoter à feu doux 15 mns en remuant de temps en temps.

Dans un plat allant au four, couvrir le fond d'un léger revetement de coulis de tomate.

Remplir les fajitas de la préparation viande hachée les plier puis les déposer sur le coulis.

Recouvrir les fajitas de coulis, verser un filet de crème fraiche par dessus puis saupoudrer généreusement de gruyère rapé.

Mettre au four 15 mns à 200°C. Ce plat est tout aussi bon réchauffé.

version sauce salsa maison :

Il faudra pour la sauce : 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 petite boite de tomates pelées et son jus, 1 petite tomate fraiche, 1 piment vert ou rouge selon votre gout, paprika, cumin, origan.

Couper tous les ingrédients en tout petits morceaux.

Ajouter toute cette préparation à votre viande hachée mais augmentez le temps de cuisson de 10 mns soit 25 mns.