Flan de courgettes/pommes de terre de Oh la gourmande

Comme promis j'ai fais la recette de Oh la gourmande du flan de courgettes/pommes de terre.

J'ai modifié juste 2 choses : la facon de couper mes légumes et j'ai réduis le nombre de pommes de terre.

A l'aide d'un économe couper les courgettes dans le sens de la longueur pour former des tagliatelles (sans les éplucher) ; Eplucher les pommes de terre et les couper a leur tour en lamelles.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre et une cuillère a thé de piment.

Mélanger délicatement les lamelles de légumes a la preparation précédente. Verser dans le plat allant au four.

Recouvrir de gruyère rapé et enfourner 40 mns a 180°C