Fonds d'artichauts aux oeufs brouillés

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Petite boite de fond d'artichaut (congeler le reste) 1 grosse poignée de lardons ( 50g environ) 2 oeufs gruyère rapé pates pour l'accompagnement

Préparation:

Faire cuire les pates.

Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poele légèrement huilée. En recuperer quelques uns pour la déco du dessus (6 a 8). Battre les oeufs en omelette, verser sur les lardons, remuer pour former des oeufs brouillés à peine 1 mns (car une autre cuisson va venir).

Placer les fond d'artichauts dans un plat. Disposer de gruyère rapé puis des oeufs brouillés aux lardons. Parsemer de nouveau de gruyère rapé, ajouter les lardons réservés et mettre au micro onde 3 mns (7 a 8 au four).

Servir sur un lit de pates.