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Haut de cuisse de poulet farci a la ratatouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Hauts de cuisse de poulet1 Cube de bouillon de volaille, eauReste de ratatouille1 Petite boite de concentré de tomate1 Petit oignonSel, poivre, thym, laurier
Préparation:
Reste de ratatouille mais pas assez pour un repas complet.... Une facon de la revisiter.....
Dans un faitout légèrement huilé faire saisir l'oignon émincé.
Dégager les os des hauts de cuisses et garnir de ratatouille ; bien refermer avec la peau, ficeler.
Ajouter alors les hauts de cuisses farcis dans le faitout, ajouter de l'eau jusqu'a légèrement les recouvrir, émietter le cube de bouillon ; ajouter le concentré de tomate, saler, poivrer, thym, laurier...
Faire cuire a couvert 40 a 45 mns en surveillant la sauce.
Publié par wakanda - https://www.lesfoodies.com/wakanda