LENTILLES A LA MEXICAINE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

100G de chorizo400 G de lentilles1 Tomate1 Boite de concentré de tomate1/2 C à café de cumin1/2 C à café de paprika1/2 Gousse d'ail1 C à café de persilSel Poivre1 Échalotte1 oignon

Préparation:

Attention ce plat est très épicé, préferez le chorizo doux au fort...

Verser les lentilles dans une casserole (avec l'eau de la boite si elles sont en boite, sinon les faire cuire au préalable). Ajouter tous les ingrédients (tomates coupées en cubes).

Melanger, couvrir et laisser mijoter 15 mns a feu doux (veillez a ce qu'il y ait toujours de l'eau dans la casserole).