Marmite espagnole à la créole

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Riz 2 Tomates 1 C a s de concentré de tomate 1/2 Poivron 150 G de crevettes roses 1/2 Chorizo 1 Oignon 50 Cl de bouillon de volaille 100G de lardons 2 Escalopes de poulets Piment de cayenne Paprika Cumin Sel Poivre Clou de girofle

Préparation:

Un melange de ma paella facon créole (http://www.lesfoodies.com/wakanda/recette/paella-creole)

Avec la marmite espagnole de Katcelau http:http://www.lesfoodies.com/miky/recette/marmite-espagnole//www.lesfoodies.com/miky/recette/marmite-espagnole

Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajout de matiere grasse, puis ajouter les escalopes coupées en cubes, les crevettes décortiquées et le chorizo en rondelles.

Pendant ce temps préparez le bouillon de volaille.

Dans un faitout, faire dorer l'oignon dans un peu d'huile puis ajoutez le riz. Remuez pendant environ 2 mns. Ajouter alors tous les épices et verser le bouillon.

Incorporer le contenu de la poêle, les tomates coupées grossièrement, le concentré de tomate et le poivron émincé...

Laisser mijoter à feu doux 30 mns en remuant de temps en temps.

(Katcelau pratique a la cocotte ou cookeo pour 15 mns).