Merguezs aux haricots verts revisitées (jeanmerode version wakanda)

Ce soir et pour mon repas foodinautes je m'invite a la table de jeanmerode mais j'avoues que beaucoup de choses ont été modifiées dans sa recette qui m'a inspirée (http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/haricots-vert-aux-merguez)

Tout d'abord j'ai utilisé un reste de frites de la veille pour faire ma forme de charlotte...

Couper les merguezs en morceaux, éplucher les pommes de terre et les couper en carrés.

Dans un faitout faire cuire les merguez avec l'oignon.

Ajouter les cubes de pommes de terre, le coulis, le verre d'eau, le cube de bouillon ; salez et poivrer.. Couvrir et laisser mijoter 20 mns. (surveiller la cuisson des pommes de terre qui sera le déclencheur de la suite).

Ajouter les haricots vert et le persil laisser mijoter encore 5 a 10 mns.

Dressez l'assiette en servant avec les frites (équivalent d'une pomme de terre).