Millefeuille de saumon fumé au pamplemousse

Je vous ai mis cette recette que j'ai revisitée récemment : http://www.lesfoodies.com/wakanda/recette/millefeuille-sardines-lananas

Maintenant voila celle que j'ai faite au 1 er tour :

Découper le pamplemousse en tranches, retirer la pelure a l'aide d'un économe.

Préparer une sauce onctueuse en mélangeant le fromage blanc, sel, poivre et jus de citron.

Dans l'assiette, déposer 1 tranche de pamplemousse, 1 cuillère de sauce au fromage blanc, 1 tranche de saumon, recouvrir d'une tranche de pamplemousse..

Répéter l'opération 3 fois en finissant par une tranche de pamplemousse.

Bon appetit