Pates à l'omelette sardinée

Parti d'un reste de frigo, je ne suis pas décue de ce plat riche....

Faire cuire les pates.

Pendant ce temps écraser les sardines en boite, saler, poivrer et asperger du jus de citron.

Quand les pates sont cuites, les essorer, les remettre dans la casserole et remettre a feu doux. Ajouter la crème fraiche, les sardines au citron. Casser l'oeuf dans cette préparation et remuer le tout (l'oeuf va cuire dans la masse). Dès que l'oeuf forme une omelette, servir....