Pates salsifis jambon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 petite boite de salsifis 200g de pates cuites 1 c à c de jus de citron 1/4 d'oignon 1 à 2 tranches de jambon blanc 1/4l de bouillon de viande 1/2 tasse de vin blanc sel poivre 4 tomates pelées 4 c à s de crème fraîche Persil

Préparation:

Cuire les pates... Pendant ce temps :

Peler et hacher l'oignon et couper le jambon en morceaux puis placer le tout dans une poele huilée.
Ajouter les salsifis, le jus de citron, le bouillon et le vin blanc. Saler et poivrer.

Faire chauffer a feu doux 5 à 10 mns puis ajouter les tomates grossierement coupées avec leur jus et la crème fraiche.
Saupoudrer de persil.