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RAGOUT DE BOEUF A L'IRLANDAISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de viande a bourguignon (collier etc..)4 pommes de terre2 carottes1/2 oignon émincé1/2 cube de jus de roti100 g de lardonsSel poivre thym laurier
Préparation:
Inspiré du célèbre ragout Irlandais, revisité à ma facon..
Après un reste de fondue bourguignonne ^^ RIEN NE SE PERD^^.
Couper la viande en cubes. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles épaisses. Découper les carottes en rondelles.
Mettre le tout dans une grande casserole ou un faitout. Saler, poivrer, épicer. Ajouter le cube de jus de roti en l'émiettant, les lardons et l'oignon émincé. Recouvrir d'eau.
Laisser mijoter à couvert durant 1h15.
Publié par wakanda - https://www.lesfoodies.com/wakanda