Religieuse au crabe

Je n'avais pas de dessert pour ce soir alors tanpis je le met en entrée^^.

Egoutter le crabe (ou hacher les batonnets de surimis).

Couper un chapeau très fin sur le dessus des tomates les plus grosses. Les évider a l'aide d'une cuillère. Mettre la chair de tomate obtenue dans un bol.

Dans ce bol ajouter la chair de crabe ou de surimi, la mayonnaise, le jus de citron. Bien melanger et remplir les tomates de cette préparation. Remettre le chapeau bien a plat. Déposer la petite tomate par dessus. Former la creme autour des 2 tomates a l'aide de la mayonnaise. Mettre au frais 10 mns avant de servir.