Reste de barbecue viande/salade

Que faire de toute la viande restante, des salades de riz ou de pommes de terre.... Lendemain de barbecue = ragout de restes.

Couper chippolatas et merguezs en rondelles. Dans une grande poele mettre les salades et les viandes sans ajout de matière grasse.

Incorporper le concentré de tomate et les tomates pelées. Ajouter les épices et remuez le tout en cassant les tomates pour dégager le jus.

Surveiller la cuisson en remuant de temps à autre et le tour est jouer, rien n'est jeté, rien est perdu.....