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ROGNON EPICé AU VIN ROUGE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100G de rognons de veau ou de porc25Cl de bon vin rouge1 Poignée d'oignon émincéLaurier1 Pincée de cumin1 Pincée de piment doux2 C. A. C. De farine Sel10 Cl de crème fraiche
Préparation:
Coupez les rognons nettoyés en dés.
Dans une poêle, faire dorer l’oignon avec de l’huile d’olive. Saupoudrer avec la farine et mélangez Ajouter le vin rouge et la crème fraîche et remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajouter le laurier, le piment, le cumin et les rognons ; laissez mijoter 10 à 15 mn.
Servir avec des pâtes fraîches.
Publié par wakanda - https://www.lesfoodies.com/wakanda