Roulé de dinde facon hot dog design

Que ce soit du gruyère, du fromage a raclette, ou tout autre fromage trainant de le frigo, cette recette est simple, économique et délicieuse.

Badigeonner les escalopes de dinde de moutarde. Poser a son centre une tranche de fromage, puis une saucisse couper en deux. Rouler le tout dans le sens de la largeur.... Maintenir avec de la ficelle ou des pics en bois.

Faire dorer les paupiettes de tous côtés dans un filet d'huile. Déblacer de vin blanc, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 10 mn en arrosant de quelques cuillerées d'eau.

Facultatif : rouler une tranche de jambon cru autour de la "paupiette", placer au four 5 mns... Servir avec une sauce a la creme fraiche.