Salade complete aux sardines (idéal diabetiques) - clien d'oeil a notre amour de cuisine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Boites de sardines (pour 2 sardines) Chevre pané à cuire Boite de maïs 2 Tranches de jambon cru 2 Tranches de pain de campagne complet Salade Sauce vinaigrette allégée 1 Gousse d'ail

Préparation:

Notre amour de cuisine nous avait partagé une petite entrée de salade de sardines, en partant sur les bases j'ai decidé de la revisiter et d'en faire un plat complet (http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/salade-aux-sardines

Cette assiette est équilibrée et complete idéal pour diabetique, on y retrouve le laitage, les feculents, les légumes, les proteines...

Recouvrir une plaque allant au four d'un papier cuisson. Egoutter les sardines et les rouler dans 1 tranche de jambon cru. Placer au four environ 10 a 15 mns en retournant les sardines a mi cuisson.

Pendant ce temps faire 2 tranches dans le pain complet et les griller. Les frotter a l'aide d'une gousse d'ail. Placer les sardines au jambon cru dessusFaire cuire le fromage de chevre a la poele.

Servir le tout sur une salade et du maïs en boite assaisonné d'une vinaigrette allégée.