Salade radis, clementines et ses fanes

Partons vers une version Noel simplicime avec des ingredients peu couteux mais dont le gout est gouteux, sans laisser de perte !

Détacher les fanes aux radis. Les rincer à l''eau froide et les laisser macérer dans 1 cs de vinaigre balsamique.

Zester la peau des clémentines. Mettre les zestes obtenus dans un bol.. Eplucher les clémentines séparer les quartiers et couper ces dernierS en deux.

Couper les radis en deux également.

Dans une assiette creuse. Melanger les fanes de radis avec sa macération balsamique, les demis radis, les demies clémentines et les surimis coupés en rondelles.

Saupoudrer des zestes de clémentines, mélanger,. Préparer une vinaigrette, arroser et c'est pret !

Pour la festivité de Noel découper une tranche de pain de mie complet en étoile, monter votre salade en cone et placer l'étoile au sommet.

Elle ne paye pas de mine mais ne coute que 0. 60 par personne et rien n'est jeté.