Sauté de porc Curry à l'ananas

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de porc (personnellement un morceau de roti coupé en cubes)4 Càs d'ananas en morceaux (en boite)1 Cube de bouillon de volaille (+ eau)1 Petite boite de tomates pelées entières1 Oignon1 Gousse d'ailSel, poivre, thym, laurier1Càs de curry en poudre20Cl de crème fraiche épaisse

Préparation:

Dans un faitout faire rissoler l'oignon émincé.

Couper le porc en cubes d'environ 4 cm chacun, faire revenir en remuant avec les oignons.

Ajouter alors l'ail grossierement haché, la boite de tomates pelées, le cube de bouillon émietté. Recouvrir d'eau, ajouter le thym, le laurier, le curry et l'ananas ; saler et poivrer.

Faire cuire a couvert 50 mns. 5 mns avant de servir ajouter la creme fraiche, melanger délicatement, remettre a feu doux jusqu'a la premiere ébullition (3 mns environ).

(Au multicuiseur mettre a cuire 35 mns avant la creme fraiche).