Tomates tulipes aux oeufs à la mode Fanfan (un bouquet pour notre chere Fanfan^^)

Coucou Fanfan.... Voila des Tulipes pour toi !!!!!!!!!

Hercule "poireau" n'a pas écrit le film de fanfan la tulipe, mais il m'a servi d'appui pour les tiges (aux verts de poireaux) et me fallait une force tel hercule pour trouver comment monter tout ca... Lol.

C'est pour toi Fanfan !

Une recette que vous pouvez biensur reproduire sans vous soucier de la découpe des tomates, j'y mettrais les photos/tuto de comment faire les formes de tulipes a la fin.

Faire cuire les oeufs durs, les écailler et les hacher.

Découper les tomates (ou juste le chapeau), les creuser, les évider.

Dans un bol, malaxer le st moret pour le rendre plus tendre, ajouter alors la moutarde et la creme fraiche. Ajouter l'oeuf haché un peu de pulpe de tomates retirer de sa "coque", saler et poivrer.

Farcir les tomates de cette préparation...

Voila la découpe de la tulipe :

Du centre et du haut, entaillez un triangle long.

Faites de meme encore 2 fois.

Evidez ces trois parties.

Sur les plus grandes petales pointant vers le haut redecouper des triangles allant vers le bas comme ci -dessous.

Ajustez les petales a l'aide d'un couteau fin et pointu pour bien marqué le "vide".

Vous devez alors vous retrouver avec 6 a 8 "pics" vers le haut. Prenez une cuillere parisienne ou une cuillere a thé et évider délicatement....

Allez on farcie le tout... On place des tiges de vert de poireaux et on couche les tomates... Vous voila avec le bouquet...

Il me faut juste du temps pour trouver le déclic mais vous allez toutes et tous avoir votre petite recette personnelle^^.