Beignet à la crème pralinée

Pour préparer la base de cette recette, vous pouvez consulter ma recette de «Beignet au Four» http://lebuffetgourmand.com/blog/?p=357 

Crème à la Instructions la maïzena

Mélanger le lait, le sucre, la maïzena, la farine et la vanille. Mettre le mélange dans une casserole et mettre sur feu moyen et mélanger avec une spatule ou cuillère en bois. Une fois la crème est épaisse et commence à faire des bulles. Éteindre le feu et ajoute le beurre et bien mélanger pour bien incorporer le beurre. Couvrir avec du film alimentaire et laisser refroidir

Crème au Beurre pralinée

Bien travailler le beurre et le sucre au robot ou fouet électrique à grande vitesse. Une fois la crème devienne blanche, ajouter le mascarpone et fouetter. Puis ajouter le pralin et fouetter à nouveau. Ensuite ajouter la crème maïzena et fouetter pour avoir une crème homogène et lisse. Transférer la crème dans une poche à douille. Garder cette crème au réfrigérateur et la sortir 5 minutes avant utilisation. - Diviser les pains à beignet en deux et remplir avec la crème selon votre gout,

Vous pouvez suivre la recette en photo sur mon blog http://lebuffetgourmand.com/blog/?p=95