Mini pizza aux légumes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 7 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 aubergine (coupées en rondelles mariné dans un filet d’huile d’olive, sel, 1 ail écrasé et grillé)1 courgette (coupées en rondelles mariné dans un filet d’huile d’olive, sel, 1 ail écrasé et grillé)2 tomates (coupées en rondelles et marinés dans un filet d’huile d’olive, sel et 1 ail écrasé)100 gr brocoli (poché dans l’eau salé pendant 5 minutes)la sauce tomate (mélangé avec 1 cac de sauce piquante)100 gr Mozzarella rapé

Préparation:

Vous pouvez utiliser ma recette de la pâte à pizza et la sauce tomate comme base et pour les autres ingrédients vous avez besoin de :

Instructions
1. Garnir avec une cuillère de sauce tomate, mozzarelle rapé et vous pouvez faire 2 sortes de pizzas :
2. Rondelle d’aubergine, rondelle de tomate, et rondelle de courgette ;.
3. Rondelle d’aubergine, rondelle de tomate, et brocoli.
4. Cuire vos pizzas au four chaud pendant 5 à 7 mins.
5. Garnir avec un filet d’huile d’olive après la cuisson, servir et voilà.

Vous pouvez préparer votre pâte à pizza à l’avance et la conserver au congélateur après une mi-cuisson.
Pour cette recette, j’ai utilisé un emporte-pièce rond pour faire des mini pizzas individuelles.

Pour visualiser cette recette en vidéo, consulter ma chaine Youtube.

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Bon Appétit Et à bientôt pour de nouvelles recettes.