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Gaufres de chasse(pique-nique)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de farine25 Gr de levure fraîche1 Pincée de sel100 Gr de beurre1 OeufDu lait5 Gr d'alcali3 Paquets de sucre vanilliné200 Gr de sucre perlé
Préparation:
Verser la farine dans un plat.
Y ajouter le sel.
Faire une fontaine.
Y verser la levure délayée dans du lait tiède et l'oeuf battu.
Incorporer peu à peu la farine.
Ajouter le beurre ramolli.
Pétrir à la main jusqu'à ce que la farine soit incorporée et la pâte sèche sans être dure.
Ajouter du lait, si nécessaire.
Laisser lever environ 3/4 heure.
Ajouter ensuite l'alcali, le sucre vanilliné et le sucre perlé.
Laisser lever à nouveau.
Former des pâtons et les cuire dans un moule 4 x 7.
Publié par wolvert89 - https://www.lesfoodies.com/wolvert51