Caviar d'aubergine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour 4 personnes WW14 aubergines 3 gousses d'ail 1 demi citron2 cuillères a café d'huile d'olivevous pouvez mettre plus d'huilesel et poivre

Préparation:

Allumer votre four a 210 degres Laver les aubergines les piquées et les mettre dans de l'alu au four pendant 1 heure environ Récuperer la chair des aubergines Presser le citron. Mixer les aubergines Ajouter les ingrédients le sel et le poivre, mettre dans des ramequins et servir frais.