Poulet aubergines colombo anti_ cholestérol

Après un avc le 14 décembre je viens d'apprendre que je fabrique du cholestérol donc je dois faire attention.

Je dois diversifier mon alimentation et tout préparé moi meme donc je fais des essais.

Après une paralysie de tout le coté gauche on a pratiqué une trombectomie et tout est revenue dans l'ordre.

Coupez en petits dés les tranches d'aubergines, coupez en dés le filet de poulet.

Dans une petite poele faire revenir l'aubergine sans huile, ajoutez l'ail en petits morceaux.

Bien remuez, ajoutez le fond veau et le colombo remuez et incorporez le verre d'eau.

Pendant ce temps faire revenir les morceaux de poulet dans une autre poele avec de l'huile iso4 ou huile d'olive.

Quand c'est bien revenu incorporez votre préparation d'aubergine et laissez cuire 5 minutes environ et dégustez.