Arriba ! Poulet Tex Mex 0% MG !

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 16 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Filets de poulet1 Poivron rouge1 Poivron jaune1 Poivron vert25 Cl de coulis de tomates1 Courgette1 Cc de cumin1 Cc de paprika1 Cc de piment doux1/2 Cc de piment fort

Préparation:

Couper les filets de poulet en gros dés et le faire revenir dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

Laver et couper la courgette en 1/2 rondelles, les mettre au micro-ondes dans un bol 6 minutes.

Laver et couper les poivrons en lamelles.

Une fois le poulet doré, ajouter les lamelles de poivrons, et laisser revenir à feu doux. Une fois les poivrons ramollis, ajouter les courgettes cuites, la brique de coulis de tomate, les épices. Saler et poivrer. Laisser mijoter encore 10 minutes.

A déguster tiède sur un lit de salade verte & crudités, ou un féculent !

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