Aie ! Poulet embroché mariné (aux agrumes et curry...)

A préparer de préférence la veille de votre BBQ :

Couper les filets de poulets en 5/6 gros carrés, et répartir en 2. Zester le citron et le couper en tranches puis en 1/4 de tranches, faire de même avec l'orange. Laver et vouper en gros carrés les poivrons rouges.

Dans un bol préparer une marinade au curry : mélanger 2 cc de curry, 1 cs d'huile d'olive, 1 cs de jus de citron et 1 yaourt nature. Saler & poivrer. Mélanger avec la moitié des dés de poulet, placer dans une boite hermétique et placer au frigo.

Dans un second bol préparer une marinade aux agrumes : mélanger le jus d'1 citron, les zestes d'orange et de citron et 1 cs d'huile d'olive. Saler & poivrer. Mélanger avec l'autre moitié du poulet, placer dans une boite hermétique et placer au frigo.

Le jour du BBQ :

Monter les 6 brochettes aux agrumes en alternant 1/4 de citron, cube de poulet et 1/4 d'orange (ainsi de suite), puis les 6 brochettes au curry en alternant cube de poivron et poulet.

Il ne vous reste plus qu'a les faire cuire sur un bon BBQ ! Bon appétit !

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