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Coquillettes au Pesto Maison ! mes préférées de toute la terre ....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Bouquet de basilic frais3 Cs d'huile d'olive 1ere pression à froid3 Cs de pignons de pin10 Cerneaux de noixSel & poivre200G de coquillettes au blé complet
Préparation:
Ma petite touche perso : les noix pour apporter plus de goût au pesto !
Rincer le basilic et placer les feuilles, l'huile d'olive, les pignons de pin et les cerneaux de noix dans le mixer- hacher finnement jusqu'à obtention d'un sauce homogène.
Dans un grand volume d'eau bouillante, faire cuire les coquillette 7 min Al Dente ! Les égouter, puis rincer à l'eau chaude, ré-égoutter (comme cela ne collerons pas) et mélanger avec le pesto !
Servir chaud ou froid !
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Publié par WonderAlice - https://www.lesfoodies.com/wonderalice