Crèpes complêtes à la savoyarde PASKI FAI FROID !

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Galettes de sarrasin2 Oeufs4 Tranches de fromage à raclette2 Tranches de jambon blanc2 Cc de crème fraiche épaisseSel & poivre1 Noix de beurre

Préparation:

Ca y est l'automne est là, et moi j'ouvre officiellement la saison du fromage à raclette !

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Couper le fromage et le jambon en dés.

Faire chauffer une poêle, y faire fondre une mini noisette de beurre, et y placer la galette du côté le moins cuit. Casser un oeuf en son centre, et ajouter la moitié des dés de fromage et de jambon. Ajouter 1 cc de crème fraiche épaisse, et plier la crêpe en rabattant les côtés de la galette.

Une fois le dessous doré, retourner délicatemet à l'aide d'une spatule, et faire dorer l'autre face.

Renouveller à l'identique pour la seconde !

Servir chaud avec une salade verte !

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