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Diet' Burrito: Poulet con Guacamole !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tortillas au blé complet (Old el Paso)2 filets de poulet fermier1 courgette1 cc de cumin1 cs de jus de citron
Pour le guacamole:2 avocats murs1/2 cc piment doux1/2 cc de piment fort1/2 cc cumin1/2 cc de paprikafilet de jus de citron
Préparation:
Ouvrir les avocats, et écraser grossièrement la chair à la fourchette. Ajouter du jus de citron, 1/4 de cc de chacune des épices : piment doux, piment fort, cumin, paprika. Voilà votre guacamole qui se conservera au frigo avec le noyau de l'avocat au milieu !
Laver et couper la courgette en 2 dans la longueur puis en tranches - placer ces 1/2 rondelles dans un bol pendant 5 min au micro-ondes.
Pendant ce temps couper le poulet en dés et le faire revenir sans matières grasses dans une poêle anti-adhésive. Le faire bien dorer. Ajouter la courgette, et déglacer avec le jus de citron. Epicer avec 1 cc de cumin, et laisser mijoter doucement ensemble 5 minutes à feu très doux.
Mettre les 2 tortillas dans un assiette 1 min au micro-ondes pour les réchauffer et les assouplir, puis les garnir avec le mélange poulet courgette - saler et poivrer, puis recouvrir d'une couche généreuse de guacamole ! Fermer le burrito au besoin avec un cure-dents, et servir avec une grosse salade !
Un diner complet et épicé !
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Publié par WonderAlice - https://www.lesfoodies.com/wonderalice