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Fresh & Spicy Gazpacho ! Caramba !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poivron vert6 Tomates1/2 Concombre1 Cc de paprika1 Cc de piment doux1/2 Cc de piment fortQuelques feuilles de mentheSel herbamare & poivre1 Cs d'huile d'olive1 Cs de vinaigre balsamique
Préparation:
Faire bouillir un grand volume d'eau et y ploger les tomates jusqu'à ce que leu peau se fissure. Les égouter et les peler.
Les couper en gros cubes, faire de même pour le poivron et le 1/2 concombre - tout mixer ensemble et ajouter la menthe. Saler et poivrer, ajouter l'huile d'olive et le vinaigre, les épices (paprika, piments fort et doux).
Mettre au frigo et servir très frais ! Une entrée légère, diététique et rafraîchissante !
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Publié par WonderAlice - https://www.lesfoodies.com/wonderalice