Les Cancun Tacos: saumon, crevettes et crudités !

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

12 Tacos de Mais Old El Paso200 g de crevettes roses cuites4 tranches de saumon fumé2 grosses endives10 radis1 carotte3 cc de graines de pavothuile de colzavinaigre balsamiquemoutarde à l'ancienne ou au mieljus de citroncrème fraiche 15% MGTarama

Préparation:

Conserver 12 feuilles d'endives lavées et séchées.

Laver et couper en fines lamelles de 0, 5 cm les endives, râper la carotte, émincer le radis en fines tranches. Mélanger ensemble dans un grand bol.

Couper le saumon en lamelles, et mélanger avec du jus de citron et les crevettes.

Avant de servir - préparer une vinaigrette huile de colza, vinaigre balsamique et moutarde, et mélanger les crudités au saumon et crevettes.

Dresser le plus tard possible. Pour préserver le croquant du Tacos glisser une feuille d'endive entière dans le fond, puis ajouter le mélange. Servir avaec une creme fraiche additionnée d'une cs de tarama !

Une entrée fraiche, diététique et croquante !

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