4 Blanc de poulet fermier100 G de farine de blé complet1 Oeuf5 Cs de lait d'amande100 G de poudre d'amande
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Préchauffer le four à 200 °C.
Placer les filets de poulet successivement dans : la farine, l'oeuf battu avec le lait d'amande, et enfin la poudre d'amande. Bien recouvrir le filet a chaque étape.
Placer dans un plat allant au four.
Enfourner 40 minutes, et retourner pour 5 minutes pour dorer l'autre face !
A déguster avec une poellée de courgettes !
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