Tacos Salad Mexicaine !

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Petites tortillas au mais (old el paso)1 Boite de mais doux1 Boite de haricots rouges1/2 Poivrons rouge1/2 Poivron jaune3 Tomates1 AvocatSel & poivreHuile d'olive et vinaigre balsamiqueMoutarde

Préparation:

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Pour la salade :

Réaliser une vinigrette dans un grand bol.

Egoutter et rincer les boites de haricots rouges et le mais. Placer dans le bol.

Laver et couper end és les tomates, ajouter l'avocat en dés.

Peller avec un économe spécial les 1/2 poivrons rouges et jaunes, les couper en fines lamelles, puis en petit morceaux.

Tout mélanger dans le bol - laisser mariner dans le frigo.

Pour les bols tacos :

Préchauffer le four à 200° C.

Dans un moule à charlotte allant au four, placer une à la fois les tortillas préalablement passées sous un filet d'eau chaude, et placer au four 7/10 minutes jusqu'à ce qu'il ait doré et durci. Laisser refroidir et renouveller l'opération 5 fois encore !

Placer la salade dans les bols juste avant de servir !

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