Tiramisu TGV & Allégé aux fruits rouges !

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 g de mascarpone20 cl de crème fraiche épaisse à 15% de MG35 g de fructose1 sachet de sucre vanillé ou 1 cc d'extrait de vanille liquide1 sachet de 12 boudoirs1 sachet de fruits rouges surgeléspistaches, amandes et noisettes

Préparation:

Couper les boudoirs en deux (encore dans le sachet - ça fait mois de miettes !).

Tapisser le font de 6 petits bols de ces 1/2 biscuits (4 en moyenne par fond), et recouvrir de fruits rouges encore congelés (en décongelant, leur jus humidifiera les biscuits).

Dans un bole, foutter le fructose, le sucre vanillé et la creme fraiche. Quand le mélange est irisé, ajouter le mascapone. Bien mélanger, et répartir dans chaque bol - tasser avec le dos d'une cuiller. Mettre quelques fruits surgelés dessus, avec un poignée de pistaches, d'amandes et de noisettes, et de la menhe fraiche ciselée.

Mettre au frigo - à déguster le lendemain de préférence.

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